农家炒笋

Name: 农家炒笋
Ingredients: 料油; 嫩竹笋; 100克肉沫; 2-3根小葱; 少量姜; 2-3粒蒜; 2条红椒; 调和油; 半杯高汤; 1大勺蚝油; 盐; 鸡精

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用料

笋必须先用开水焯一下，去除所含的草酸。
蚝油需后放，否则会流失去鲜味。

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该菜谱发布于 2011-06-25 12:00:09

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