青菜肉圆汤

6.7 综合评分
113 人做过这道菜

用料  

前腿肉 200g
小青菜 100g
适量
2g
少许
芡粉 一勺
鸡蛋 半个
料酒 一勺
胡椒粉 适量

青菜肉圆汤的做法  

  1. 肉剁成肉末,葱姜也剁成末,青菜洗净

  2. 肉末里加料酒,盐,糖,半个鸡蛋,一勺芡粉,胡椒粉用筷子顺一个方向搅拌起劲,搅拌好备用

  3. 汤锅内水烧开,用小勺挖肉末成圆形下锅内,全部肉圆完成以后加锅盖等水烧开肉圆熟后加青菜烧开,加盐调味即可

参照这个菜谱,大家做出 122 作品

全部122个作品

 
该菜谱发布于 2011-06-30 09:17:55
1888 收藏


作者坐隐(三什)的其他菜谱

青菜肉圆汤的答疑

关于青菜肉圆汤的做法还有疑问? 提一个问题