回锅肉

7.7 综合评分
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用料  

五花肉 300g
郫县豆瓣酱 20g
甜面酱 40g
葱姜片 适量
料酒 10g
青蒜 3-5根

回锅肉的做法  

  1. 五花肉在锅里加水煮7成熟取出晾凉切成薄片。青蒜切段

  2. 锅加油烧热放入五花肉煸炒,炒至肉微卷加葱姜片炒香加郫县豆瓣酱,甜面酱在继续煸炒一会加料酒,青蒜炒一会即好

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回锅肉的答疑

  • 侬念西风独自凉  2年前  
    169
    请问不放肉可以吗
  • christy_law  6年前  
    31
    请问不放甜面酱可以吗?
  • 严肃的猫  10个月前  
    2
    谁教你的用五花肉炒回锅肉的,正宗回锅肉用的是猪臀肉,五花肉炒出来在口感上比猪臀差的太远了,不会做就别误导川渝地区以外的朋友了
  • 祂_i1ys  1年前  
    0
    为什么我做出来都是豆瓣酱味 特别难吃

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