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家常菜
回锅肉
回锅肉
7.7
综合评分
2932
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坐隐（三什）
用料
五花肉
300g
郫县豆瓣酱
20g
甜面酱
40g
葱姜片
适量
料酒
10g
青蒜
3-5根
回锅肉的做法
五花肉在锅里加水煮7成熟取出晾凉切成薄片。青蒜切段
锅加油烧热放入五花肉煸炒，炒至肉微卷加葱姜片炒香加郫县豆瓣酱，甜面酱在继续煸炒一会加料酒，青蒜炒一会即好
参照这个菜谱，大家做出 3096 作品
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白灼濑尿虾
该菜谱创建于 2011-06-28 16:05:55
175197 收藏
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回锅肉的答疑
侬念西风独自凉
2017-02-28
349
赞
请问不放肉可以吗
christy_law
2013-03-22
44
赞
请问不放甜面酱可以吗？
五九下厨房
2013-06-06
4
赞
不用放盐吗？
严肃的猫
2018-09-28
2
赞
谁教你的用五花肉炒回锅肉的，正宗回锅肉用的是猪臀肉，五花肉炒出来在口感上比猪臀差的太远了，不会做就别误导川渝地区以外的朋友了
祂_i1ys
2018-01-07
0
赞
为什么我做出来都是豆瓣酱味 特别难吃
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坐隐（三什）
