香辣虾

Name: 香辣虾
Ingredients: 20只虾; 10根干辣椒; 数粒花椒; 5个泡椒; 少许葱; 少许姜; 少许蒜; 少许料酒; 少许生抽; 少许白糖

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风中彩虹

用料

虾	20只
干辣椒	10根
花椒	数粒
泡椒	5个
葱	少许
姜	少许
蒜	少许
料酒	少许
生抽	少许
白糖	少许

香辣虾的做法

虾去头去虾线，洗净，加少许料酒腌一会。泡椒切碎，葱姜蒜切片
锅烧热倒油，先下干辣椒和花辣、蒜片姜片爆出香味后，倒入虾翻炒
炒至虾变色后，倒入泡椒，少许生抽，一点点白糖，再加入葱花
继续翻炒至虾熟即可出锅

小贴士

1、调料中有泡椒、生抽，所以无需加盐。
2、做法简单，不用油炸，更加健康，味道不减。
3、虾可不去头，剪去虾枪即可。

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该菜谱发布于 2011-06-25 22:33:28

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