木瓜削皮,去籽,切大块
锅中放入姜丝、料酒,放入排骨,水开后撇去浮沫,煮3分钟捞出排骨,用热水冲净干净
砂锅中放水,放入排骨,葱、姜、料酒、少许醋,大火煮开,转小火继续煲一个半小时
放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟,加少许盐调味即可
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