小布利面包

Name: 小布利面包
Ingredients: 150克甜老面; 180克高筋面粉; 30克低筋面粉; 40克细砂糖; 2克盐; 1.5个鸡蛋; 30克牛奶; 55克黄油; 适量芝麻

8.2 综合评分

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玉池桃红

零失败的面包——小巧可爱的小布利面包

用料

甜老面	150克
高筋面粉	180克
低筋面粉	30克
细砂糖	40克
盐	2克
鸡蛋	1.5个
牛奶	30克
黄油	55克
芝麻	适量

小布利面包的做法

冷冻的老面团放室内回温，黄油回室温，然后将上述原料混合，揉成光滑的面团
分割成20克一个揉成长条形，一头细一头粗些
擀成细长条状，从上向下圈起，依次做好
表面刷2遍蛋黄液，撒芝麻
烤箱预热180度，中层20分钟左右（根据自己家的烤箱视情况而定吧）

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该菜谱发布于 2011-05-05 16:05:35

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小布利面包的答疑

蜗牛曾 2020-02-03
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同问，甜老面怎么弄

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