红焖羊肉

8.2 综合评分
975 人做过这道菜
红焖羊肉,曾经在几年前就风靡一时,非常的火爆。听说红焖羊肉,起源于我们河南新乡呢

用料  

红焖羊肉的做法  

  1. 羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块

    红焖羊肉的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切大块

    红焖羊肉的做法 步骤2
  3. 锅内烧热油,放入大蒜和姜片爆香,然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀

    红焖羊肉的做法 步骤3
  4. 把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅,放入枸杞和八角、花椒和桂皮(这三种料用调味盒装起来放入砂锅内),加入开水

    红焖羊肉的做法 步骤4
  5. 小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂

    红焖羊肉的做法 步骤5

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该菜谱创建于 2011-05-05 15:40:09
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红焖羊肉的答疑

  • 夏日桃子酱  1年前  
    91
    放不放大料纯属个人爱好,正宗的红焖羊肉确实放大料,不信百度百科,再不信找几个新乡朋友问一下。别戾气太重,饮食没有绝对,有人煮汤不放盐呢,人家用了别的搭配,觉得好吃就可以
  • 老北周  1年前  
    27
    猪不椒羊不料,,你居然让放八角大料。
  • 打散的颜料盒  3年前  
    2
    做出来的颜色太黑不鲜红
  • o那谁谁谁  1年前  
    0
    香辣酱是哪种?

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