香菇黑木耳蒸鸡

7.7 综合评分
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蒸菜能最大程度保持食物的原汁和原味,无需过多调味就非常鲜美,口口留香~~


★食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。
百家菜有百家味,每个人的喜好不同,请多多包容🙏🙏

用料  

干香菇 15朵
干木耳 10g
嫩仔鸡 半只
香葱 1根
老姜 2片
生抽 1大勺(15ml)
蚝油 1大勺(15ml)
3克
1小勺
胡椒粉 适量
芝麻香油 1小勺
(调味料请根据自己口味适当调整)

香菇黑木耳蒸鸡的做法  

  1. 香菇、黑木耳提前用冷水浸泡,泡发后洗净

    香菇黑木耳蒸鸡的做法 步骤1
  2. 鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加调味料腌制20分钟以上。盘中放入香菇木耳和腌制好的鸡块,放入已经烧开的蒸锅中,大火蒸20分钟左右

    香菇黑木耳蒸鸡的做法 步骤2

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香菇黑木耳蒸鸡的答疑

  • 手机用户8835_36a0  7个月前  
    4
    鸡不过水煮一下直接蒸会腥么
    作者回复 7个月前  
    我用的是活鸡,不会,很香~~冷冻鸡可能会腥😓

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