丝瓜炒虾仁

Name: 丝瓜炒虾仁
Ingredients: 200克鲜虾; 1根丝瓜; 1瓣蒜; 2片姜; 1小勺料酒; 少许黑胡椒碎; 少许盐; 1小勺玉米淀粉; 适量盐、料酒、胡椒粉

7.7 综合评分

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烟火间

丝瓜清甜、虾仁鲜嫩，非常适合夏天的菜肴~~

用料

主食材：
鲜虾	200克
丝瓜	1根
蒜	1瓣
姜	2片
腌虾料：
料酒	1小勺
黑胡椒碎	少许
盐	少许
玉米淀粉	1小勺
调味料：
盐、料酒、胡椒粉	适量

丝瓜炒虾仁的做法

鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线，加腌料略腌。丝瓜去皮洗净切滚刀块，姜切丝、蒜切片备用。
起锅热油，把虾仁放入大火快速翻炒至虾仁变色捞出备用
原锅放入姜丝、蒜片爆香，放入丝瓜块翻炒至软，加盐调味
最后把虾仁倒入烹少许料酒翻炒均匀，撒入少许胡椒粉即可起锅

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该菜谱发布于 2011-05-03 10:39:02

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