![饺子馅饼丸子馅的封面](https://i2.chuimg.com/e92a9d1e874d11e6b87c0242ac110003_1000w_800h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![面食的封面](https://i2.chuimg.com/e3cbd0fecf2e4627898b313dcf77792a_2104w_1184h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![面的封面](https://i2.chuimg.com/ff4f149c878111e6b87c0242ac110003_4288w_2848h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![饺子的封面](https://i2.chuimg.com/41cb4d62871511e6a9a10242ac110002_400w_601h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
菠菜洗净放入沸水中烫一下然后放入冷水中漂凉,挤干水分后切成细末
粉丝用温水泡软,切成细末
鸡蛋打散用1大勺油炒成蛋花碎末状晾凉备用
干香菇提前泡软切成小丁
香菜洗净切成碎末
把上述准备好的材料和虾皮一同放入容器中,加麻油、胡椒粉、糖、盐拌匀即可
面粉放入盆中,冲入开水用筷子搅拌均匀,再分次加入凉水搅拌成雪花状
面团用手揉搓均匀,盖湿布或保鲜膜醒20分钟
醒好的面团再次揉匀,搓成长条,分割成小剂子
擀成饺子皮
包入馅料,捏成饺子生胚
蒸锅内铺好打湿的屉布,把饺子放上,加盖大火烧开,转中火蒸5分钟即可