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银鱼炒萝卜丝

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简单煮意的厨房  简单煮意

用料  

银鱼干 适量
白萝卜 适量
葱 少许
姜 少许
料酒 少许
盐 适量
生抽 少许
植物油 少许

银鱼炒萝卜丝的做法  

  1. 银鱼干用清水浸泡30分钟冲洗干净，姜切成细丝、葱切葱花

  2. 白萝卜去皮切成细丝，入沸水焯1分钟捞出滤水

  3. 炒锅烧热倒入油，油温后下姜丝小火爆香后捞出去除

  4. 下银鱼干大火翻炒，下萝卜丝继续煸炒

  5. 烹入料酒，加盐、生抽调味，继续大火翻炒2分钟，撒入葱花即可

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该菜谱发布于 2011-04-20 16:37:53
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