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南乳排骨

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简单煮意的厨房  简单煮意

用料  

排骨 500克
西班牙橄榄油 20克
冰糖 10克
生抽 一大勺
料酒 1大勺
南乳汁 2大勺
蒜头 3-4瓣
葱段 适量

南乳排骨的做法  

  1. 排骨洗净吸干表面水分，蒜头拍扁

  2. 炒锅烧热加入橄榄油至5成热，下排骨煎至表面微黄捞出

  3. 锅内留底油，小火下葱蒜煸香，加入南乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开

  4. 下排骨大火烧开，转小火焖煮约40分钟至排骨酥软，最后大火收汁即可

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该菜谱发布于 2011-04-20 16:23:34
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