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茭白炒肉片

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用料  

茭白 2根
肉片
盐
料酒
姜片
酱油
水
葱花

茭白炒肉片的做法  

  1. 肉片用盐，料酒腌制15分钟待用

  2. 茭白洗净，剥去皮去根切片

  3. 锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒发白，然后加入酱油，料酒煸炒几下就可以盛起来待用

  4. 锅中放少许底油，油热倒入茭白大火煸炒，加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话，可以少加点水的

  5. 然后再次倒入待用的肉片，混炒下加点葱花即可装盘

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该菜谱发布于 2011-03-26 23:15:03
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