冬笋和葱洗净备用
冬笋切丁,大葱切末
切丁的冬笋在开水中焯1-2分钟后,捞出备用
炒锅中倒入油,油温6成热时,下葱末翻炒出香味,倒入剁椒继续翻炒1分钟出味
下焯好的冬笋翻炒3分钟即可起锅,不用加盐
上传你做的剁椒冬笋