马蹄银耳汤

Name: 马蹄银耳汤
Ingredients: 马蹄; 一朵银耳; 一小把枸杞; 适量冰糖

8.1 综合评分

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玉池桃红

清热泻火的马蹄银耳汤
荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行季节，吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。

用料

马蹄
银耳	一朵
枸杞	一小把
冰糖	适量

马蹄银耳汤的做法

银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上
银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时，加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠，临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可

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该菜谱发布于 2012-11-21 12:06:33

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马蹄银耳汤的答疑

秋收的昶景_5ojm 2019-02-13
5 赞

你好！请问荸荠一开始放进去会不会煮得很软呢？如果想要最后比较脆的荸荠该什么时候放进去呢
君zzj_ir9j 2017-05-18
0 赞

荸荠是什么

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