红柚酱

Name: 红柚酱
Ingredients: 一个（净果肉1kg左右）红柚; 一只（取汁）柠檬; 300g冰糖

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柚子酱发苦和皮有关系，但本身果肉一煮就是苦的。
所以我根本就没有放果皮。
如果不能吃苦味的话，建议还是不要做这个酱，直接吃柚子吧。
做好的酱分装密封保存，吃时取出一勺放入杯中，冲入温水倒入蜂蜜，搅拌均匀后喝下去，去火解燥，已经没有那么苦啦。味道很好的。

用料

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该菜谱发布于 2012-10-15 21:40:47

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