香菇、干贝泡发后,捞出香菇、干贝,留水待用
大米洗干净后按比例加入水,香菇干贝水沥去杂质后也可以倒入,有利于提鲜
干贝撕成丝,香菇和五花肉切丁,白菜切丝待用
起油锅,锅中入底油,放入五花肉煸炒出油后,加入香菇和白菜丝炒匀后,加入盐和干贝,再倒入洗干净的大米和水,倒入高压锅中
高压锅盖盖压阀,大火煮开喷气后小火压上10分钟
起锅泄气去盖后,加入蘑菇精、1匙葱油酥拌匀调味即可
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