apple爱自己
蚝汁豆腐猪肉黄瓜盅
7
人做过这道菜
用料
蚝汁豆腐猪肉黄瓜盅的做法1
-
葱取葱白部分切葱花，姜切姜末
-
葱花姜末放到猪肉馅儿里，放少许盐、一点点白糖（蚝油有点甜的，所以糖一点点就好）
-
一点点生抽，不要多哈
-
适量蚝油
-
拌匀
-
放适量豆腐
-
豆腐拌碎拌匀
-
黄瓜去皮不去皮自己看着办，我建议还是去皮哈。。。看看我这个的最后的德性你就知道袅
-
黄瓜切长短差不多的段，长短看自己喜欢哈
-
用小勺子淘出中间部分的黄瓜肉
-
掏出的黄瓜肉待用
-
肉馅儿填满黄瓜，稍稍高点出一点没关系
-
隔水蒸熟即可
-
出锅，放点枸杞装饰下
蚝汁豆腐猪肉黄瓜盅的做法2
-
掏出的黄瓜肉 先用盐腌制下
-
剁点蒜瓣
-
滤去黄瓜的出水，放蒜瓣，少许白糖
-
放芝麻油
-
放老干妈
-
拌匀即可
小贴士
1、第一次做这个玩意儿。。。偷懒用的高压锅，黄瓜皮也没去，颜色不满意，还好馅儿弄的味道不错最好还是去皮
2、馅儿最好有点肥肉的，这样蒸出来会有油，口感更好
3、黄瓜段长短自己看着办，应该问题不大
2、馅儿最好有点肥肉的，这样蒸出来会有油，口感更好
3、黄瓜段长短自己看着办，应该问题不大
