凉拌毛豆
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小猪极喜欢的夏日小菜。简单美味，没啥技术含量，次次都能轻意制造的绝妙口感
用料
凉拌毛豆的做法
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将毛豆剪去两头，放盐水里浸泡洗净。（放盐水里洗和咱洗毛桃子一个理呵，放便去毛）
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洗好的毛豆冷水入锅，水以没过毛豆为准，在水里放平时做菜份量2到3倍的盐
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滴2滴油到锅里。（这一步是为了确保煮好的毛豆翠绿不泛黄）
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大火煮开后，继续三分钟左右。这个时间，自己控制哈，可以尝下，每个人喜好不一样的
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煮好的毛豆用凉开水冲冷后，加入蒜蓉，生抽，凉拌醋，麻油拌匀即可。胃口重的这个时候也可以再加点盐，小猪平儿个喜欢少盐多醋，呵呵，健康撒
