羊肉切成细长片状,加盐,生抽,料酒,姜,孜然腌制入味
用牙签将腌好的肉窜成牙签串
锅中放油,下肉串炸至变色后捞出
再次烧热油,把肉串回锅再炸一次,约1分钟
将起锅的肉串沥油后,趁热撒上孜然粉和熟芝麻即可
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