孜然黄金甲土豆

Name: 孜然黄金甲土豆
Ingredients: 适量（新鲜黄心小个）土豆; 适量盐; 少许孜然粉; 少许辣椒粉

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83小钟

用料

土豆	适量（新鲜黄心小个）
盐	适量
孜然粉	少许
辣椒粉	少许

孜然黄金甲土豆的做法

小土豆去皮洗净改刀成小块
锅里放油，油量约为平日炒菜的1.5倍就行，倒入土豆丁
中火煎到土豆熟，且两面金黄
倒出多余的油，大火加热，煎至土豆块表面结一层薄壳。（那就是传说中的黄金甲了。。。）撒上盐，孜然粉，辣椒粉起锅

小贴士

.土豆最好选黄心的那种哈，更香。
2.新鲜小土豆的皮就不要削皮了，表面的皮一刮就掉滴
3.最后起锅前，你也可以撒喜你喜欢的味料进去，只要喜欢就好。

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该菜谱发布于 2011-04-06 14:20:17

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