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XO酱爆虾球

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杨猫的厨房  杨猫

用料  

中型鲜虾 300克
XO酱 少许
莴笋 适量
葱 少许
姜 少许
盐 适量
鸡精 少许

XO酱爆虾球的做法  

  1. 虾去壳留尾，于尾部数起第三个虾节处用牙签挑掉虾线，用清水冲冼数遍，沥干水分待用

  2. 莴笋切条，葱切段，姜切片

  3. 锅内放油，八成热时，放入葱姜爆香，大火放入虾，快速炒到虾变色即出锅

  4. 锅洗净，放油，下入莴笋炒至断生，放入虾球，调入盐，鸡精，XO酱，快速炒匀出锅

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该菜谱发布于 2011-04-02 09:37:32
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