凉拌海蜇

Name: 凉拌海蜇
Ingredients: 海蜇; 醋; 生抽; 白糖; 盐; 辣椒油; 黄瓜; 香油

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玉池桃红

今天上传一道非常爽口的凉拌小菜——凉拌海蜇。
海蜇凉拌后，质脆而韧，与黄瓜搭配一起凉拌，很爽口开胃。

用料

海蜇
醋
生抽
白糖
盐
辣椒油
黄瓜
香油

凉拌海蜇的做法

将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干，动作一定要快，否则，口感会变得很硬
黄瓜一半切丝，另一半切片点缀摆盘用
把黄瓜丝放入海蜇丝中，加醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，香油搅拌均匀即可

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该菜谱发布于 2012-02-01 11:30:36

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