凉拌折耳根
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人做过这道菜
浅嵌
小的时候，闻到折耳根的味道，真的能跑多远有多远……
长大之后，慢慢的，竟然能接受它的气味了。🤪
在我的家乡，湖南常德，我们叫它鱼腥草。它的叶子可以泡水喝，根可以凉拌吃，据说可以消炎……
尽管如此，我也没想过要去喝它吃它🫣
直到某天，老爹拌了一碗凉拌折耳根，小女斗胆尝试了一下，不吃不知道，一吃那真是：真香！折耳根的独特味道，加上老爹的秘制调料，咸香脆，且清新解腻，一碗都不够吃。😍😍
长大之后，慢慢的，竟然能接受它的气味了。🤪
在我的家乡，湖南常德，我们叫它鱼腥草。它的叶子可以泡水喝，根可以凉拌吃，据说可以消炎……
尽管如此，我也没想过要去喝它吃它🫣
直到某天，老爹拌了一碗凉拌折耳根，小女斗胆尝试了一下，不吃不知道，一吃那真是：真香！折耳根的独特味道，加上老爹的秘制调料，咸香脆，且清新解腻，一碗都不够吃。😍😍
用料
凉拌折耳根的做法
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折耳根，洗净，晾干水份。
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切小段，加入所有调料，如果缺盐，可以适量放一点，其实调料我也是一边试一边加的。
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拌匀之后，放置几分钟再拌匀。直至入味。
