盐焗红头鱼

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其实第一次看到这个菜时,很好奇能有什么味道。只是盐巴,会好吃么。自己做过之后才发现其中之奥妙。经过烤制的海盐有这很难诉说的清香,和鱼的鲜美结合,所以这道菜就并非如想象中的那样单调乏味了。我又用柠檬汁擦了擦鱼,能很好的去除鱼的腥气。以达到更纯净的味道。

用料  

红头鱼 1条
柠檬 半只
海盐 400g

盐焗红头鱼的做法  

  1. 红头鱼清理好后并洗净,柠檬切片

    盐焗红头鱼的做法 步骤1
  2. 涂满鱼身以及鱼肚内部

    盐焗红头鱼的做法 步骤2
  3. 乐葵料理碗底部放入海盐平摊开

    盐焗红头鱼的做法 步骤3
  4. 放入鱼,并在四周和鱼身上都撒上海盐

    盐焗红头鱼的做法 步骤4
  5. 扣好料理碗

    盐焗红头鱼的做法 步骤5
  6. 烤箱预热200度,放入料理碗,中层,上下火,烤20分钟

    盐焗红头鱼的做法 步骤6

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