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肉香藕盒

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食尚晓厨娘-的厨房  食尚晓厨娘-

用料  

猪肉馅 一碗
藕 一个
鸡蛋 一个
淀粉 少许
面粉 少许
盐
植物油
香油
五香粉
十三香
料酒
葱末
姜末

肉香藕盒的做法  

  1. 将肉馅用盐、香油、五香粉和十三香、葱末、姜末搅拌均匀备用。莲藕去皮，切成5毫米厚的片，再从中间切一刀，但不要切到底

  2. 将切好的莲藕片打开，中间塞入肉馅，另取一碗倒入少许面粉和淀粉，打入一个鸡蛋，加少许啤酒搅拌成糊状，以沾筷子并自然流动的状态为准即可

  3. 将装入肉的藕夹均匀沾上淀粉糊，下入油锅中炸熟即可

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【晚餐】不会放弃.
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该菜谱发布于 2011-12-16 15:04:07
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