老干妈辣炒鱿鱼须

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用料  

老干妈辣炒鱿鱼须的做法  

  1. 鱿鱼洗净去头,把须子切成小段

    老干妈辣炒鱿鱼须的做法 步骤1
  2. 然后放入热水中到入料酒焯一下捞出

    老干妈辣炒鱿鱼须的做法 步骤2
  3. 葱蒜切末、姜切末备用

    老干妈辣炒鱿鱼须的做法 步骤3
  4. 热锅凉油,油温七成热时倒入葱姜末炒香

    老干妈辣炒鱿鱼须的做法 步骤4
  5. 然后放入洋葱丝炒出香味

    老干妈辣炒鱿鱼须的做法 步骤5
  6. 倒入焯好的鱿鱼,煸炒至鱿鱼变软变色

    老干妈辣炒鱿鱼须的做法 步骤6
  7. 然后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量迅速煸炒,炒好后撒上鸡精和少许香葱末出锅即可

    老干妈辣炒鱿鱼须的做法 步骤7

小贴士

鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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