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红烧鲍鱼菱角

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用料  

鲍鱼
菱角
大虾
干红辣椒
彩虹椒
葱
姜
花椒
白酒
料酒
盐
白糖
酱油
米醋

红烧鲍鱼菱角的做法  

  1. 鲍鱼泡两天，上蒸屉蒸6-8小时、切丁，大虾煮熟去壳与汤一起待用

  2. 油热放花椒炸香，然后放干辣椒炸香，再放葱、姜炒出香味

  3. 先放入鲍鱼、菱角炒一会，再放入虾炒，最后加入煮虾的汤及适量以上调料，大火烧开，小火慢烧至汤汁收浓，加入彩虹椒及少许鸡精调拌即可

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红烧鲍鱼菱角相关分类

红烧 家常菜
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该菜谱发布于 2011-12-20 17:12:11
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