八宝粥

8.0 综合评分
1881 人做过这道菜
寒冬腊月的,早上为了有足够的热量抵御冷风,最好的办法是喝粥!
一碗温热软滑醇香且内容丰富的八宝粥喝入腹中,暖意传遍全身,出门会挺直了腰杆的直面冷空气!
粗细搭配的八宝粥,既能抗寒还很营养!要不怎会有‘冬天喝腊八粥’的风俗呢!
今儿都腊四了呢!
粥有着“天下第一补物”的美称,北宋张耒曾经在《粥记》中写道:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气
便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。”
虎仔那个班,要代表学校参加全市2012的元旦长跑,所以他们班这段时间每天都在围着学校操场练习长跑,每
次8圈,有时碰着有体育课下午还要再跑一遍8圈。
这大冬天的,校服里面是羽绒服+棉毛衫,连毛衣都没加,就这样经常放学回来里面的棉毛衫都是汗湿透的,午
睡时都得给他换件。
正值青春发育期的孩子,如此大的运动量,还有即将面临的期末考试,保暖、营养并顶饿的早餐我觉得八宝粥
最好,隔三差五的还可以随意变换粥的内容,谷类的厚实,核桃、桂圆之类的都是健脑之美食。
另外再加一个蒸水蛋,饱足顶饿一上午是没问题的!

用料  

八宝粥的做法  

  1. 各种原料抓上一小把

    八宝粥的做法 步骤1
  2. 将原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时,我是午饭后泡上,晚饭后煮

    八宝粥的做法 步骤2
  3. 将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲,加入足够多的水,按下煮饭键盖上盖子煮

    八宝粥的做法 步骤3
  4. 煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了,稍见冒热气就赶快的掀起盖子,以免溢出。开锅后就打开盖子煮,不要管它,慢熬着

    八宝粥的做法 步骤4
  5. 熬大约30-40分钟的时间,粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了,或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可

    八宝粥的做法 步骤5
  6. 最后将煮饭键按换成保温键,盖上电饭煲的盖子保温,等到第二天一早,就可以有现成的八宝粥吃了

参照这个菜谱,大家做出 1881 作品

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该菜谱创建于 2011-12-29 20:37:22
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八宝粥的答疑

  • 2719_l82i  2017-08-05  
    166
    保温一晚上,第二天妥妥的变成一锅饭……
  • Wavedsunfel  2017-06-13  
    40
    请问,不需要放糖之类的吗?上面都没说
  • delysia-1  2014-01-09  
    4
    是这样的,我在腊八煮粥,里面放了大米 小米 薏米 糯米 花生 红豆 紫米 山药 百合 莲子,这些都是半饭勺的量,再加上桂圆肉3个,红枣5个,黑芝麻一小勺。煮的时候就能闻见一股子中药味,用的电压力锅煮好了之后吃的时候也有淡淡的苦味,加了红糖和葡萄干之后稍好一些,亲爱的帮我想想大概是什么原因呢?
    ps:有可能是薏米,但是我家的薏米单煮的时候都是清甜的,专门买的质量非常好的薏米。难道是种类太多,相互之间反应了???
  • 奔跑的白萝卜  2019-01-13  
    1
    不是说八宝粥吗,怎么这么多
  • qinhouxie  2019-12-24  
    0
    没有我妈妈做的好吃。
  • 佐伊妈咪  2019-08-18  
    0
    怀孕薏仁不能吃吧?
    今天

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