对天使
蛋糕的印象,一直是干巴巴的,而且很韧很韧的感觉,虽然没吃过,但是基于这种印象,不愿意去尝试。而且,这蛋糕全是蛋白呢,不知道蛋黄该怎么处理。直到有一天看了葵葵爱翠儿的酸奶天使戚风,突然觉得兴致大发,因为有酸奶,所以很喜欢。也正好,那时候爱上了冰激凌,蛋黄不怕没去处,所以就做了这个天使蛋糕。真是不一般的好吃啊,口感很Q,却一点都不韧,也许是酸奶降低了韧性。再有里面加了酒渍蔓越莓,更显得风味独特,非常的好吃。看来,只有尝试过,才知道真正的味道。不过,在过程中,我犯个错误,最后蛋糕糊搅拌的时间有点长了,总是担心不均匀,所以,蛋糕底部有些
布丁层,没办法了,不影响味道就行了。还有哦,拍照的时候怎么都拍不好,一点都不清楚,将就看吧大家。
方子取自葵葵爱翠儿