楠风
酸奶小餐包
7.3
综合评分
326
人做过这道菜
家里每天都做酸奶来喝的，早就想拿来做做面包什么的，正好平安做了汉堡胚，就是用的酸奶，还说味道很不错呢，所以就来试试。顺便给平安做个广告哈，她的山寨版肯德基已经参加了乐扣乐扣杯创意料理大赛，大家请点这里给她投票啊。
因为餐包和汉堡胚有区别，方子我适当做了调整。
因为餐包和汉堡胚有区别，方子我适当做了调整。
用料
酸奶小餐包的做法
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所有原料用后油法揉至扩展
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发酵至2到2.5倍大
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发酵好后平均分割成9份，滚圆，松弛15分钟
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松弛好的面团再次滚圆，放入涂黄油的方形烤盘中
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入烤箱最后发酵至两倍大，表面刷蛋液，撒上芝麻
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烤箱预热180度，中层，上下火，烤15到20分钟左右
小贴士
水的分量好像少了些，最好再加个10克20克的，不过口感还是不错滴，这面包真的很软很香呢，来看看出炉后的效果吧。
