枸杞红枣乌鸡汤

7.9 综合评分
2713 人做过这道菜

用料  

乌鸡 半只
红枣 10颗
枸杞 30颗
香菇 10朵
生姜 1块

枸杞红枣乌鸡汤的做法  

  1. 将乌鸡洗净,斩块,准备一锅开水,将乌鸡块下入,焯5分钟后捞起,冲水沥干

  2. 将乌鸡块放入汤煲内,加入洗净的枸杞,红枣,香菇,姜片,加入开水,煲3小时左右,盛起时加盐调味即可

参照这个菜谱,大家做出 2713 作品

全部2713个作品

 
该菜谱创建于 2011-12-27 16:47:09
91305 收藏


作者狗尾巴草的其他菜谱

枸杞红枣乌鸡汤的答疑

  • 美食访友  1年前  
    718
    红枣一定先用水泡然后去核,一般建议放三到四颗就够了。鸡肉焯水一定要凉水下锅,水开起锅。重新换水,加入鸡肉,生姜片和料酒先大火煮半个就不会腥了。改小火然后放入红枣和枸杞,四十分钟左右,加入适量食盐。吃的时候大火加热,加入几滴酱油,撒点葱花和香油。完美
  • SolaWing  4年前  
    223
    全是红枣味。有点太甜了。应该少放点红枣
  • 手机用户6430_rez3  4年前  
    93
    用电饭煲行吗,要多久才煲好
  • lillianhe  2年前  
    36
    煲汤下葱的应该不是广东人
  • 白二大娘  1年前  
    23
    半只乌鸡,8颗红枣,一块姜,一小山药,放一点料酒,煲一个半小时,红枣和山药最后半个小时再放,剩5分钟再放盐,放盐多少可根据自己的口味,喜欢淡一点就放少一点盐,反正我煲的汤家里人每次都喝完,都说好喝。
  • 爱各种美味  4年前  
    13
    干香菇要泡吗
  • 花若相惜free  1年前  
    5
    不用放大料吗,会不会腥气
  • 鸣鸣宝  1年前  
    2
    还好只放了6个枣,就这还都是枣味,远远淹没了鸡汤的香味。我觉得最多两个枣,或者不放,感觉浪费了半只鸡。差评!差评!
  • 手机用户2544_hp7e  1年前  
    2
    3小时都要烧干了吧
  • 3582_enzl  1年前  
    2
    喝完我和男朋友拉肚子拉了一晚上!什么鬼,作者到底会不会煲汤!瞎出配方

以上留言由作者回复后显示