南瓜小点

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用料  

南瓜泥 60克
南瓜粉 30克(没有,我用低粉代替)
黄油 60克
低粉 70克
白砂糖 30克
玉米淀粉 40克
少许
绿色南瓜皮 少许

南瓜小点的做法  

  1. 分三次加糖用打蛋器打发室温软化的黄油,至黄油颜色变白,体积膨大

    南瓜小点的做法 步骤1
  2. 加入完全凉了的南瓜泥(南瓜切片用微波炉高火加热五分钟,搅拌成泥,晾凉),用打蛋器打匀

    南瓜小点的做法 步骤2
  3. 筛入低粉、玉米淀粉、南瓜粉和盐

    南瓜小点的做法 步骤3
  4. 把所有原料切拌均匀,看不到粉粒即可,不要过度搅拌

    南瓜小点的做法 步骤4
  5. 分成10克一个的面团,用手团成小球,稍压扁,表面用刀划成8道痕,插上事先切成长4mm/宽2mm左右的绿色生南瓜皮,放在已抹薄油的烤盘

    南瓜小点的做法 步骤5
  6. 预热160度烤箱,上下火、最下层15分钟即可

    南瓜小点的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2011-12-14 10:57:27
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南瓜小点的答疑

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