土豆烧排骨

Name: 土豆烧排骨
Ingredients: 四个土豆; 一斤排骨; 八角、桂皮、香叶各种香料; 姜; 蒜; 葱; 盐; 糖

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小辞xiaoci

用料

土豆	四个
排骨	一斤
各种香料	八角、桂皮、香叶
姜
蒜
葱
盐
糖

土豆烧排骨的做法

倒入调和油，加入一勺白糖，不停翻炒
待白糖呈金黄色时下排骨及豆瓣，先放白糖是为了给排骨上色
加入各种香料，姜葱蒜等！
翻炒几下后，加入清水、土豆和葱，如果家里有高汤更好，味道更鲜美！我的水加得比较多，是因为我喜欢吃入口即化的排骨
盖上锅盖，焖到土豆熟软，下盐炒匀，大火收汁。

小贴士

等待过程中要时不时的去翻炒几下，免得糊锅哟！

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该菜谱发布于 2011-12-11 20:05:47

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