十分钟快手早餐【港式火腿西多士】

8.1 综合评分
4922 人做过这道菜
煎到金黄香脆的吐司,夹着咸香的火腿与芝士,光想想都觉得好好次,尤其是芝士受热后半融化的状态,真是太娇嗲了!!

用料  

白吐司 4片
咸火腿 4片
芝士 2片
鸡蛋 2个
牛奶 15ml
橄榄油 适量

十分钟快手早餐【港式火腿西多士】的做法  

  1. 吐司切去四边,吐司上放一片咸火腿,再放上一片芝士。

    十分钟快手早餐【港式火腿西多士】的做法 步骤1
  2. 接着再放一片咸火腿,盖上一片吐司,按此方法做好另一个。

  3. 鸡蛋加牛奶打匀,做好的吐司两面都在蛋液里轻轻蘸一下,四个侧面也蘸一下。

  4. 煎锅里倒少量橄榄油,放入蘸好蛋液的吐司,两面煎到金黄即可。

小贴士

tips:

**  做这款西多士,最好选白吐司,别用太甜的或者其它味道比较大的吐司。要不做出的西多士味道会怪怪滴哦。

**  刚开始煎的时候两片吐司比较容易分开(最好不要老去动它,中间需要翻面的时候,用烹饪夹整个夹稳了再翻面),当芝士逐渐受热融化后,它就充当了粘合剂的作用,两片吐司就会粘得牢牢的啦。

**  因为火腿本身有咸度,所以蛋液里不用放盐,就这样吃感觉味道刚刚好。

**  煎吐司之前,最好将煎锅先烧热,再倒油,接着煎吐司,按照这样煎出的吐司才会外脆内软哦~~,火别太大,容易糊嘞!

参照这个菜谱,大家做出 4922 作品

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该菜谱创建于 2013-05-28 09:10:54
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十分钟快手早餐【港式火腿西多士】的答疑

  • Poison_西瓜  2018-12-13  
    32
    煎的时候很软,即使小过到焦了还是软。。没有外酥里嫩的感觉,求指教
  • LH-SEHUN  2019-03-16  
    18
    不能用食用油吗
  • 叫我洁子  2019-08-31  
    14
    看似简单,实际很难操作,作者就为了强调简单而吸引大家的关注,满满的套路,领教了……蘸蛋液的时候,吐司一下子就会吸很多蛋液,软的都不行,根本没办法翻面,更甭说往锅里夹了,而且还散……正确的打开方式是,切完了,先蘸蛋液,再做成夹心,而且打好的鸡蛋要一点一点的放在盘子里,才能裹的均匀,不会一下子就被吸很多
  • 小枣青青  2019-10-07  
    4
    要么拿刷子刷蛋液就不会太多了
  • 莘西娅  2018-05-09  
    3
    蘸牛奶鸡蛋液时,面包很快就软了,很难拿起来,搞得到处都是手指印,请问你们会这样吗?
  • 超迷你c  2019-07-11  
    2
    可以不放牛奶吗
  • ❀    我们不是相爱吗  2018-11-27  
    2
    北方人吃得惯吗
  • tina_8086  03-22  
    0
    直接用小刷子刷蛋液到吐司上就可以了
  • 小钢镚儿by  2019-08-07  
    0
    鸡蛋用不完怎么办

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