除黄油外所有材料混合揉成稍光滑的面团。(牛奶根据面团情况不一定全部放完,试着一点点的加,直到揉成面团)
将黄油切小粒加进面团里,揉到扩展阶段(如图3、图4)。
盖上保鲜膜,基础发酵到2.5倍大小。
取出发酵好的面团,排气后,均匀的分割为16份,分别滚圆后整齐排进烤盘里。
二次发酵到原来的2倍大小,在面包表面刷蛋液,撒上芝麻。
烤箱提前预热180度,烤20-23分钟,出炉后趁热脱模。
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