登录   注册
  1. 首页
  2. 月饼
  3. 冰皮月饼

冰皮月饼

7.6 综合评分
121 人做过这道菜
收藏
菁制美食的厨房  菁制美食

用料  

冰皮粉 250克
馅料 200克左右
水 100克
白油 50克

冰皮月饼的做法  

  1. 粉过筛加水搅拌至表面光滑有弹性

  2. 加入白油拌匀

  3. 用保鲜膜包好松弛然后分割成每个25克的小球

  4. 把球按扁，把馅包入其中。25克皮对应25克馅料。包好后入月饼模子按压出花纹即可。模子用之前请再撒些冰皮粉防黏哈

  5. 制作好后即可吃，但放冰箱冷藏保存数小时后更好吃

参照这个菜谱，大家做出 132 作品

全部132个作品

上传你做的冰皮月饼

 

冰皮月饼相关分类

月饼 冰皮月饼 彩色冰皮月饼 彩虹冰皮月饼 冰皮月饼粉 榴莲冰皮月饼

被大家加入到以下菜单

糕点月饼雪媚娘的封面
糕点月饼雪媚娘
 宝宝食品的封面
宝宝食品
 月饼～～来战！！的封面
月饼～～来战！！
 ｛讲、究｝的封面
｛讲、究｝
随便看看
该菜谱发布于 2011-12-06 00:06:41
2444 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者菁制美食的其他菜谱

西红柿鸡蛋打卤面

西红柿鸡蛋打卤面

菁制美食      4157 做过
清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼

菁制美食      1287 做过
清蒸鱼

清蒸鱼

菁制美食      1080 做过
蒜茸粉丝娃娃菜

蒜茸粉丝娃娃菜

菁制美食      534 做过
拔丝红薯

拔丝红薯

菁制美食      648 做过
凉拌豆角

凉拌豆角

菁制美食      478 做过
咖喱鸡肉

咖喱鸡肉

菁制美食      385 做过
孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼

菁制美食      277 做过

冰皮月饼的答疑

  • 陈慧芹(下厨房)
    陈慧芹  2017-09-15  
    1 赞
    50克猪油加进去真心吃不下了
  • 金小貓(下厨房)
    金小貓  2013-09-14  
    0 赞
    可以把水替换成牛奶么。~
  • 手机用户1359_nlgu(下厨房)
    手机用户1359_nlgu  2016-09-17  
    0 赞
    你好请问没有白油用什么代替？
  • 锡晒尼(下厨房)
    锡晒尼  2019-09-09  
    0 赞
    什么是白油

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负