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红腰豆番茄牛肉

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食尚小米的厨房  食尚小米

用料  

鲜山楂 10颗
红腰豆 100克
牛肉 500克
番茄 3个
莴笋 1根
姜
盐
色拉油
白糖
生粉
酱油

红腰豆番茄牛肉的做法  

  1. 牛肉逆着纹理切成薄片，番茄去蒂切成四瓣，莴笋切片，姜切成丝

  2. 将牛肉和姜丝放进碗里，加少许盐，2勺生粉和1勺酱油搅拌均匀，加入2勺色拉油，腌制入味

  3. 烧开锅中的水，倒入腰豆，焯1分钟盛出

  4. 起锅坐油，牛肉片下锅翻炒30秒，倒入半碗清水，放入山楂、番茄块和莴笋片，炒至番茄稍软，将红腰豆倒入，翻炒几下，加盐，糖调味盛盘

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该菜谱发布于 2011-03-04 18:37:38
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