酸辣汤

8.1 综合评分
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今儿给筒子们介绍一款最过瘾的汤,那是经久不衰,老少皆宜啊!书归正传,那就是------酸辣汤

用料  

酸辣汤的做法  

  1. 火腿切成细丝

    酸辣汤的做法 步骤1
  2. 将豆腐切成细丝

    酸辣汤的做法 步骤2
  3. 香菇也切成丝

    酸辣汤的做法 步骤3
  4. 木耳洗净切成丝

    酸辣汤的做法 步骤4
  5. 鸡蛋打散备用

    酸辣汤的做法 步骤5
  6. 将适量胡椒粉倒入小碗内,倒入醋将胡椒粉冲开备用

    酸辣汤的做法 步骤6
  7. 锅置火上,倒入高汤,没有高汤就用清水代替,烧开后先放入豆腐略煮一下,然后放入香菇丝,火腿丝,木耳丝

    酸辣汤的做法 步骤7
  8. 煮开后加入酱油,料酒,盐调色调味

    酸辣汤的做法 步骤8
  9. 然后用水淀粉勾芡

    酸辣汤的做法 步骤9
  10. 这时边用汤勺搅动边倒入蛋液,最后加入冲开的胡椒粉和醋

    酸辣汤的做法 步骤10
  11. 这时候关火加醋一定要后放啊 加入一些香菜末点缀即可

    酸辣汤的做法 步骤11
  12. 淋入香油撒入辣椒丝即可

    酸辣汤的做法 步骤12

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该菜谱创建于 2011-07-26 11:03:00
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酸辣汤的答疑

  • kkkkkkkkkkkkkkkkk  2013-07-12  
    45
    辣是怎么出来的呢?
  • Kiζs.﹏灬-1  2013-04-08  
    34
    高汤是怎么弄的啊?
  • 手机用户4938_j1dg  2018-08-09  
    3
    不辣啊,辣怎么做出来的!?
  • 桃红啊  2019-11-13  
    2
    是白胡椒粉还是黑胡椒粉
  • 郑州阴雨天  2017-12-19  
    1
    我想问一下,这个汤怎么让它更稠呢?加淀粉么?我加的不少 还是感觉很稀
  • 其实挺简单  2018-07-02  
    1
    这时候关火加醋一定要后放啊是什么意思?是不是要放两回醋?第一次是和胡椒粉搅拌好了,第二次是关火后再放一次?
  • Selina妈  2020-08-25  
    0
    请问醋要放多少啊?
  • jiyuezhong  2019-11-30  
    0
    老豆腐还是嫩豆腐
  • 历尽千帆归来仍是少年  2020-03-04  
    0
    最后放醋是因为什么?
  • yaoyaodg  2019-07-09  
    0
    豆腐切丝太难了

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