羊肉炖白萝卜

7.9 综合评分
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整个冬季必须要的食材一定是羊肉,不管你是不是讨厌羊肉的膻味,因为吃羊肉已经变成了冬天的一个氛围或者是标志。吃羊肉炖白萝卜的作用为:益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者更为适宜。

用料  

羊肉炖白萝卜的做法  

  1. 羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片

  2. 锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用

  3. 锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时

  4. 打开锅盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点醋去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用

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该菜谱发布于 2011-02-16 18:50:33
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羊肉炖白萝卜的答疑

  • Salina.Chan  2016-11-07  
    234
    白酒?料酒行不?
  • 十般糖  2017-01-08  
    127
    你好请问,羊肉凉水下锅与开水下锅有什么区别吗?
  • LZF芳芳爱上厨房  2020-11-28  
    38
    如果没有笑话看,可以到评论区来看,哈哈哈
  • miki杨嘉  2019-12-08  
    22
    这已经是最简单的做法了~看评论的问题我能笑一天,,哈哈哈😄
  • 下厨房用户_linqb  2016-10-15  
    17
    白酒?放多少啊?
  • 麦香焙坊  2016-10-01  
    15
    放入提前烧热的石锅中的枸杞?????啥意思啊?
  • 手机用户9605_w5o0  2016-12-02  
    10
    用高压锅该多久?
  • 张比尔  2019-11-10  
    6
    放白酒吃了会不会被查酒驾( ・᷄ὢ・᷅ )
  • 张晓松_7v2w  2017-02-04  
    4
    什么时候方盐呀?
  • 小兰是懒猪  2017-11-26  
    2
    白酒? 红星二锅头 可以吗?

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