将面和好后醒半个小时
牛肉手工切成黄豆大小的粒放入盆中，洋葱切小丁待用
在肉中加盐、盐、料酒、味精、胡椒粉、花椒水、酱油、香油、色拉油、花椒粉、五香粉、熟芝麻面、十三香搅拌均匀，一边加水一边顺一个方向搅拌，当水吃进肉中后放洋葱丁搅拌均匀
将面下劲儿，擀成皮包上肉馅做成门丁状肉饼
铛上火，烧热后放底油，将肉饼码入铛中
用中火烙，待一面金黄后翻面，等两面均为金黄色后即可
上传你做的门丁肉饼
水煮牛肉
