酱鸡头

7.9 综合评分
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用料  

酱鸡头的做法  

  1. 将鸡头处理干净,炒锅上火,放少许有,下大料炸香,放葱花姜片炝锅,放鸡头翻炒

  2. 烹料酒,放盐、味精、胡椒粉、白糖、酱油炒均匀

  3. 放适当的水,烧开后转小烧至鸡头入味酥烂,转中火收汁,盛入盘中放凉即可食用

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该菜谱创建于 2011-11-23 16:43:21
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酱鸡头的答疑

  • 烁宝呀  2020-03-04  
    21
    炒之前要拿水煮一下吗?
  • 650891  2019-07-11  
    4
    胡椒粉是白胡椒还是黑胡椒
  • Yan。  2019-04-24  
    3
    大料是什么?
  • 久得我心  2020-08-22  
    2
    大概煮多久啊,我做之前用开水炒过的,可是已经煮十多分钟了,还是硬的,唉,谁能告诉我一下吗?
  • 爱吃不爱做笑  2019-09-24  
    1
    看来是挺好做,吃起来应该也不错,问题是去哪买鸡头啊😓
  • 爱秋晨  2019-07-08  
    0
    这个能和鸡爪一起煮吗?
  • 墨小厨123  2019-11-07  
    0
    要煮多久啊?我上次的大半锅水炖完了,鸡头还硬硬的呢

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