香煎水草饼
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人做过这道菜
夏天雪花
用料
香煎水草饼的做法
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鸡蛋打入碗中
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水草放入盆内用盐水泡10分钟左右，并洗净备用
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土豆用水煮熟捞出备用，放入保鲜袋中用擀面杖擀成土豆泥
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将水草放入煮土豆的水中焯一下，盛出放入凉水中过一下，挤干水分并切成末备用
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将面粉和玉米面、土豆泥放入盆中
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加入少许水搅拌均匀
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加入鸡蛋液、盐、少许香油搅拌均匀
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放入水草末搅拌成糊糊状
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饼铛预热后抹上香油，放入水草糊烙至两面金黄即可
小贴士
1、一定要用水焯一下去掉水草的腥味；
2、加入玉米面会增加一股玉米的香味，放入土豆泥更加软和；
3、可以多放些鸡蛋，这样更香，加入香油更香；
4、水草糊糊不要的水一定要多放一点，水太少了做出来的饼会太硬。
2、加入玉米面会增加一股玉米的香味，放入土豆泥更加软和；
3、可以多放些鸡蛋，这样更香，加入香油更香；
4、水草糊糊不要的水一定要多放一点，水太少了做出来的饼会太硬。
