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枣泥馅

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食尚先生王森的厨房  食尚先生王森

用料  

黑枣 100g
芥花籽油 50g
绵白糖 167g
麦芽糖 50g

枣泥馅的做法  

  1. 将黑枣洗净加入水放入锅中蒸烂

  2. 取出放入果汁机中打碎，用滤网将水份滤出

  3. 将枣泥放入锅中炒至水分蒸发一些

  4. 加入绵白糖炒至糖化

  5. 再加入麦芽糖拌匀用小火炒至不粘手

  6. 最后加入芥花籽油炒至油脂完全被枣泥吸收不粘手即可停火冷却后使用

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该菜谱发布于 2011-10-28 01:17:09
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