耗油苦瓜

Name: 耗油苦瓜
Ingredients: 一根苦瓜; 4、5朵香菇; 一汤匙耗油; 适量盐; 少量糖; 少量食用油; 两粒蒜

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快手的夏天去火菜。

用料

香菇怕炒不熟可以和苦瓜一起焯水，不过还是要先挑出来炒。
加糖的目的是让耗油更出味，而且还可以中和苦瓜的苦味，所以少量，不过爱甜口的就另说啦。
耗油本来就有一点点咸味，口淡的，盐要少加哦。

随便看看

该菜谱发布于 2013-06-08 21:13:34

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