莲子龟苓膏

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用料  

龟苓膏粉 70克
莲子 少许
凉水 少许
开水 1400克
枸杞 少许
蜂蜜 适量

莲子龟苓膏的做法  

  1. 莲子洗净,温水浸泡30分钟,倒入开水锅中煮20分钟左右至熟,捞出备用,锅内水倒掉不要

  2. 将龟苓膏粉倒入盆中,一点点倒入少许凉水,用匙搅匀成糊状

  3. 将开水缓缓冲入,边冲边搅,搅拌均匀成汤状

  4. 将煮锅放于灶上,一手持面筛一手端汤,将汤透过面筛倒入煮锅中。用匙不时摁压,使汤顺利下入锅内

  5. 煮开后用勺子在锅中顺时针搅动,略煮10秒关火,倒入保鲜盒中晾凉。放入冰箱冷藏室冷藏2小时以上

  6. 食用时取出切成小块,加入适量熟莲子、泡开的枸杞、蜂蜜即可

 
该菜谱创建于 2011-10-31 22:53:47
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