先选好味道甜美的广西沙田柚一只,开皮取肉,放入钵内,加清水煮
取草鸭褪毛拾掇干净后,用清水洗净,切成两半。然后把两个半只鸭放在炒锅中用油爆过
待钵内水滚后将鸭肉投入,用文火煮约二至三小时,
鸭肉酥烂,加入黄酒、葱、姜、蒜、味精、盐等佐料,一会即可上桌。
上传你做的《不靠谱菜单》 绿柚鸭