娃娃菜洗净后控干水分待用,否则一会炒出来没有那么脆,水分要控干些。
虾米泡洗之后切碎,蒜磨成蒜泥待用。腊肉切片
起锅加入底油,加入虾米和蒜泥爆香,后加入腊肉炒至香味出来。
大火加入娃娃菜,快速均匀的翻炒到娃娃菜变软,加入少许的生抽提味。再炒一会就可以起锅啦。
上传你做的金银蒜腊肉娃娃菜