腊肉娃娃菜

Name: 腊肉娃娃菜
Ingredients: 1条腊肉; 一包娃娃菜; 少许蒜蓉; 油; 盐; 蚝油

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Nikko

今年自己晒了腊肉，大雪天吃自己晒得腊肉。好开心呀。
腊肉娃娃菜，快手菜。最适合没时间的上班族啦。

用料

腊肉	1条
娃娃菜	一包
蒜蓉	少许
油
盐
蚝油

腊肉娃娃菜的做法

娃娃菜洗净，控干水，一定要控干些，否则炒出来的娃娃菜会面，不够爽口。
腊肉蒸一下，切片。
热锅，放底油，加入蒜泥和腊肉爆香。
大火烧旺锅后放入娃娃菜，快速翻炒均匀。加入少许盐调味。起锅。

小贴士

1.娃娃菜是白菜同科。但是比娃娃菜好吃。甜，脆。
2.腊肉晒得比较干，炒之前蒸一下比较好切，味道也更容易炒出来。

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该菜谱发布于 2012-12-09 21:58:58

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