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塔吉锅 之 娘惹咖喱马鲛鱼

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从大马带回来的调味料，娘惹咖喱~想用肉质厚实一点的鱼来配它，就想到了马鲛鱼~可惜没有椰浆，不然效果会更好吧~

用料  

马鲛鱼
娘惹咖喱调味料
洋葱，芹菜，青椒
番茄酱

塔吉锅 之 娘惹咖喱马鲛鱼的做法  

  1. 马鲛鱼洗净加少许盐，黑胡椒粉，料酒腌制一会儿~

  2. 煎锅将马鲛鱼两面煎至有金黄边~

  3. 盛出马鲛鱼，剩余的油将洋葱爆香，然后加调味料，两勺番茄酱，两杯水做成酱汁~

  4. 煎好的马鲛鱼直接盛放在塔吉锅里，上面放芹菜段和青椒段，然后将做好的酱汁倒在上面~盖锅盖焖煮10分钟左右~开吃~

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该菜谱发布于 2012-12-08 23:46:58
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